Quando ero piccola…

«Quando ero bambina andavamo spesso a Recco da “Manuelina” a mangiare la focaccia e mio padre mi aveva promesso che se avessi continuato l’attività l’avremmo chiamata anche noi “Manuelina”».

E così è stato.

Quarant’anni fa Graziano Zanetti aprì la pasticceria a Briga Novarese e ora i titolari dell’attività sono la figlia Manuela Zanetti – detta appunto Manuelina! – e suo marito Davide Vezzoli, che trovate al banco ogni mattina a proporvi dolci di ogni genere e gusto.

Il locale è stato completamente rinnovato quest’anno: è diventato più grande e il suo arredo mostra il gusto per certi particolari classici come il ferro a vista, la carta da parati a fiori e il legno, mescolato alle tendenze più moderne… così come la guida del padre Graziano con le sue solide basi del mestiere di pasticciere si affiancano all’innovazione giovane di Manuelina.

«Un tempo era solo pasticceria, oggi si inizia la giornata presto con le colazioni che offrono brioches al cioccolato fondente, al pistacchio, alla ricotta, all’uvetta, oltre alle “classiche”. Ma non solo… facciamo mini Iris, piccole Charlotte e la domenica i bomboloni anche farciti.
Siamo inoltre caffetteria, cioccolateria e gelateria. Tutti i nostri prodotti finiti sono assolutamente artigianali, non utilizziamo preparati di nessun genere».

«La pasticceria di mio papà Graziano è stata conosciuta in particolare per i suoi “Brutti ma buoni” e per le “Roselline del Lago d’Orta”, che oggi sono sempre tra i nostri dolci più apprezzati.
Accanto a questi continuiamo a proporre nuovi biscotti, paste, pasticcini, torte… come ad esempio le diverse “Merighette” profumate al Nebbiolo, al Ginepro, al Gewürztraminer…».

Su richiesta realizziamo il Cake Design per feste, sorprese e regali speciali.

Per gli spuntini della giornata, c’è anche la produzione salata, ideale anche per alternare l’offerta dei servizi di buffet sempre su richiesta.

Una colazione genuina e golosa al tempo stesso, uno pranzo veloce, un aperitivo originale, merende per i bambini con valore il aggiunto della qualità artigianale e cento idee per portare un regalo godibile e sempre gradito agli ospiti e ai festeggiati. La soluzione ideale per tutti e per ogni momento!

Passione e iniziativa mescolati alla freschezza e alla qualità delle materie prime, non possono che dare un ottimo risultato… ciliegina sulla torta: il gusto per il bello!